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Marukome Nama Shio Koji调味料
Marukome Nama Shio Koji调味料

Marukome Nama Shio Koji调味料

正常价格 £3.90
单价  为 

Nama shio koji带有鲜味拳头-用作腌制肉汁的手法,具有浓郁的风味和甜味。 它是一种未经巴氏杀菌的,以食用麦芽,盐和少量酒精制成的生活食品文化调味酱。 您可以使用盐味曲制作自己的泡菜,也可以添加调味酱和汤中以增加咸味。 或者尝试发酵自己的味mis。

弘治是日本料理的基石之一。 蒸过的米饭和/或大豆接种有一种天然发酵培养物,称为 米曲霉。 将生成的混合物放在潮湿的环境中发酵–大约50小时后,制曲已准备就绪。 它用于生产酱油,味o,米林,清酒–日本料理中所有最重要的风味和成分。 盐味曲已将盐加入米曲文化中,制成了粒状,咸甜的调味料。

请使用10%的重量的纳玛盐味曲–例如,如果您有200克鸡肉,请使用20克曲汁调味料。

材料:

水,麦芽米,盐,酒精。

打开后,请尽快冷藏和食用。